火锅店涮火锅的桌子能装管道燃气吗？
前言
有同行在检查燃气安全时发现有火锅店在就餐区使用液化气钢瓶供气进行涮锅，依据：“液化气气瓶不能在餐饮场所使用。”要求火锅店提出整改，店长提出疑问：转为管道天然气让就餐者涮锅可以吗？那么今天就简单整理一下相关要求。
针对餐饮行业燃气使用的要求，除去现行的规范技术标准涉及的，大家印象深刻的我想应该是《国务院安委会关于深入开展餐饮场所燃气安全专项治理的通知》安委〔2013〕1号，安委〔2013〕1号要求基本与规范要求一致，大家可以对照《液化石油气供应工程设计规范 》GB51142-2015进行查看学习。本文不再整理技术标准中相关要求，整理一下直接明确的政府文件。
建城〔2021〕23号明确“气瓶不得放置于室内人员就餐场所”那么改成天然气可以吗？回想天津港8.12事件，管道天然气是否可以，可以查看8.12后的一个文件。
《国务院安全生产委员会关于深刻吸取天津港“8·12”特别重大事故教训集中开展危险化学品安全专项整治的通知》安委〔2016〕4号
其中：三是突出重点，开展城镇燃气安全和学校有关化学、化工实验室安全专项整治。加强对学校食堂、餐饮场所等使用天然气、瓶装液化石油气的安全检查，禁止使用达到报废年限的钢瓶、伪劣燃气管路和阀门，禁止餐饮经营单位在用餐区使用燃气灶具，加大对使用者的燃气安全知识普及力度。
小结
本文通过对建城〔2021〕23号和安委〔2016〕4号文件的摘录引用，明确目前政府文中中明确的餐饮区域不得使用燃气灶具的要求，无论是液化气钢瓶还是管道天然气均违规，一些地方甚至明确卡式炉等都不得使用。火锅爱好者及相关商家相当遗憾被告知，火锅店只能使用炭或者电啦。
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